Kuoritut sembrapähkinät 100 g

Sembrapähkinän sydän sisältää 55–66% rasvoja, 13,5–20% valkuaisainetta, tärkkelystä, sokeria, vitamiineja.

Sembrapähkinän kasvisvalkuainen on ideaalisesti tasapainotettu, koostumukseltaan samankaltainen kuin ihmisen kudosvalkuainen ja elimistössä se imeytyy 99 %. Toinen tekijä, joka määrää sembrapähkinän korkean ravintoarvon, on se, että sembrapähkinä sisältää lähes kaikkia korvaamattomia aminohappoja, polykyllästymättömiä rasvahappoja, vitamiineja A, B, C, D, E, P, lisäksi vielä kalsiumia, kaliumia, magnesiumia, fosforia ja toisia kivennäiselementtejä. Sembrapähkinälle on ominaista korkea antioksidenttien pitoisuus.

Ollessaan luonnonmukainen ruoka-aine, sembraöljyllä ei ole vastasyitä käyttöön ravinnossa, hoito-ehkäisymenettelyissä eikä kauneudenhoidossa.

Erittäin hyödyllistä on sembrapähkinä seuraavissa tapauksissa:

• immuunipuute;
• allergiset taudit;
• arterioskleroosi, iskeminen sydäntauti;
• ruoansulatuskanavan sairaudet, mukaan lukien sappikivitauti.