Seedripähkil tuum, 100 g

Seedripähkli tuum on loomulik toiduaine, ta ei oma vastunäidistusi ja kasutamistingimusi ei toidu-, profülaktilise ravi ega kosmeetilistel eesmärkidel.

Koostises:
Siberi seedripähkli tuumad sisaldavad E, B ja C-vitamiini.
E-vitamiini on 9,2-32,8 mg%,
B1 - 0,128-1,1 mg%,
B3 - 0,84-1,21 mg%;
C-vitamiini sisaldavad küpsed pähklid kuni 64,0 mg%.
Sisaldab kergesti seeditavaid valke ja süsivesikuid, on tasakaalustatud aminohappelise koostisega.

Valgul seedripähkli tuumades on suurepärane aminohappeline koostis, sisaldades arginiini, lüsiini, mistõttu on sel kolesterooli vastased omadused ja seda kasutatakse südame-veresoonkonna raviks ja profülaktilistel eesmärkidel.

Valgud seedripähkli tuumas on ideaalse tasakaalustatud aminohappelise koostisega sisaldades histidiin, metioniin, tsüsteiin ja trüptofaani.

Süsivesikutest on seedripähkli tuumas esindatud polüsahhariidid (tärklis, tselluloos, pentosaan, dekstriin) ja vees lahustuvad suhkrud (glükoos, fruktoos, sahharoos ja rafinoos).

Rohkesti on ka fosforit ja magneesiumi. 100 g seedripähkleid sisaldab inimese ööpäevase magneesiumi, mangaani, vase, tsinki ja koobalti vajaduse.

Eriliselt tähelepanuväärne on asjaolu, et seedripähkel on looduslik joodi allikas. Inimese keskmine päevane joodi vajadus on 0,1-0,2 mg ja tuum sisaldab keskmiselt 0.577 mg / kg.

Kasutades 2-4 supilusikatäit pähkleid päevas saab keha piisavalt vajalikke komponente.

Ei soovitata pikaajalist kuumutamist. Seedri õlikoogi jahust saab valmistada seedri koort ja -piima.

Pakend: 100 g
Säilivusaeg 6 kuud.